云南忠恕茶业有限公司|清净志远茶叶：教你如何区分熟茶和生茶

　　云南忠恕茶业有限公司|清净志远茶叶提醒大家，普洱茶有生茶和熟茶之分是很多人都知道的事情，但要说起普洱生茶与普洱熟茶的不同之处，人们了解的却不全面，多数人只知道普洱生茶没有经过完全发酵，而普洱熟茶则是一种经过完全发酵处理的茶叶，但它们的区别还有很多，接下来云南忠恕茶业有限公司|清净志远茶叶就带大家一起去了解一下：

　　1、外观区别

　　普洱生茶和普洱熟茶在外观上有明显区别，生茶的茶饼以青绿墨绿色的茶叶为主，只有少部分黄红色白色的芽头存在，而普洱熟茶的颜色则多为黑或红褐色，有些茶芽已经变为了暗金黄色，它具有浓郁的渥堆味，发酵程度较重的普洱熟茶还会带有一种闷湿的草席味。

　　2、制作工艺

　　普洱生茶和普洱熟茶在制作工艺上也有明显区别，虽然这两种茶叶的原料都是云南大叶种茶树，但普洱生茶是采集这种茶树的茶叶，以后经过筛选分级直接制成的茶叶，而普洱熟茶则是采集茶叶以后经过人工渥堆处理，它发酵完成再经过筛选和分析制成的茶叶。

　　3、汤色和口感

　　普洱生茶和普洱熟茶在颜色上也有一定区别，特别是冲泡以后的汤色在区更为明显，普洱生茶在冲泡以后，汤色多为青黄色或金黄色是比较透亮的存在，而普洱熟茶在冲泡以后茶汤颜色多为暗红色。偶尔生茶在冲泡以后，茶香浓烈，茶气十足，具有明显的苦涩味，而普洱熟茶在冲泡以后则无明显苦涩味存在它的口感醇厚而绵软。